Ricotta vaccina 1800g | Caseificio del Cigno

Ricotta vaccina 1800g

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Codice prodotto: 049

Ricotta vaccina pastorizzata a lunga conservazione. Ciotola da 1800 g.
Arricchita con panna e latte di solo origine italiana.
Ideale per uso professionale.

Descrizione del prodotto

Denominazione	Ricotta vaccina
Descrizione/denominazione legale	Ricotta vaccina pastorizzata a lunga conservazione
Ingredienti	Siero di LATTE, LATTE, crema di LATTE, sale, correttore di acidità: acido citrico
Conservabilità	35 giorni dalla data di produzione
Modalità di conservazione	Da +2 °C a +4 °C
Modalità d'uso	Pronto al consumo, da consumare entro 24 ore dall’apertura della confezione
Stabilimento di produzione	SP472, Loc. S. Lucia - Agnadello (CR) - Codice identificativo IT 03 279 CE

Caratteristiche del prodotto

Formato e confezionamento	Ricotta da 1800 g in ciotola sigillata
Forma e dimensioni	Tronco di cono con diametro superiore di 20 cm, diametro inferiore di 14 cm e altezza di 10,5 cm
Peso e contenuto	Peso lordo: 1890 g Peso netto: 1800 g
Aspetto della superficie	Liscia, di colore bianco latte tendente al giallo paglierino
Aspetto della pasta	Leggermente granulosa, di colore bianco latte tendente al giallo paglierino
Parametri chimico-fisici (valori medi)	Umidità (%): 75 ±3 Acidità (pH): 6,4 ±0,2 Grasso sul peso totale (%): 12,5 ±3 Grasso sul secco (%): > 45
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto	Energia 642 kJ - 155 kcal Grassi 12 g di cui acidi grassi saturi 8,9 g Carboidrati 3,7 g di cui zuccheri 3,7 g Proteine 7,1 g Sale 0,5 g

Dichiarazioni e certificazioni

Origine del latte	Italia
Sostanze allergeniche	Latte
Organismi geneticamente modificati	Non si applica alcun processo o metodo di produzione che possa modificare il patrimonio genetico e non vengono impiegati organismi geneticamente modificati

Codifica, etichettaura e logistica

Codifica interna	049 - Ricotta ciotola 1800g
Codifica unità consumatore (GTIN)	8000774000062
Unità di misura di vendita	nr
Etichettatura	Conforme al Reg. (UE) n. 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti e successive modifiche e al D.lgs. 116/2020 relativo all’etichettatura ambientale degli imballaggi
Lingue in etichetta	Italiano, inglese, tedesco e francese
Codifica dei materiali di imballaggio	Ciotola: PS 6 Sigillo: ALU 41
Unità imballo	Plateaux di dimensioni 46 x 22 x 11 cm contenente 2 pezzi Scatola americana di dimensioni 41 x 21 x 12 cm contenente 2 pezzi
Unità logistica	Plateaux: 8 strati da 7 unità di imballo (56 unità totali) Scatola americana: 8 strati da 7 unità di imballo (56 unità totali)