Mascarpone 200g | Caseificio del Cigno

Mascarpone 200g

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Codice prodotto: 0642

Mascarpone a lunga conservazione in vasetto da 200 g.
Prodotto con crema di latte di origine italiana.
Ideale per la preparazione di creme dolci, dessert e primi piatti.

Descrizione del prodotto

Denominazione	Mascarpone vasetto 200g
Descrizione/denominazione legale	Mascarpone di crema di latte vaccino
Ingredienti	Crema di LATTE, correttore di acidità: acido citrico
Conservabilità	50 giorni dalla data di produzione
Modalità di conservazione	Da +2 °C a +4 °C
Modalità d'uso	Pronto al consumo, da consumare entro 24 ore dall’apertura della confezione
Stabilimento di produzione	SP472, Loc. S. Lucia - Agnadello (CR) - Codice identificativo IT 03 279 CE

Caratteristiche del prodotto

Formato e confezionamento	Vasetto sigillato
Forma e dimensioni	Vasetto cilindrico da 200 g, diametro 9,5 e altezza 5,3 cm
Peso e contenuto	Peso lordo: 215 g Peso netto: 200 g
Aspetto della superficie	Cremosa, di colore bianco tendente al giallo paglierino
Aspetto della pasta	Compatta, di colore bianco tendente al giallo paglierino
Parametri chimico-fisici (valori medi)	Umidità (%): 42,5 ±2 Acidità (pH): 6,2 ±0,2 Grasso sul peso totale (%): 50,5 ±2 Grasso sul secco (%): > 87
Parametri microbiologici	Escherichia coli: entro i limiti stabiliti dal Reg. (CE) 2073/2005 Stafilococchi coagulasi +: entro i limiti stabiliti dal Reg. (CE) 2073/2005 Listeria monocytogenes: entro i limiti stabiliti dal Reg. (CE) 2073/2005 Salmonella ssp: entro i limiti stabiliti dal Reg. (CE) 2073/2005
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto	Energia 1975 kJ - 437 kcal Grassi 51 g di cui acidi grassi saturi 36 g Carboidrati 1,6 g di cui zuccheri 1,6 g Proteine 4 g Sale 0,1 g

Dichiarazioni e certificazioni

Origine del latte	Italia
Sostanze allergeniche	Latte
Organismi geneticamente modificati	Non si applica alcun processo o metodo di produzione che possa modificare il patrimonio genetico e non vengono impiegati organismi geneticamente modificati

Codifica, etichettaura e logistica

Codifica interna	0642 - Mascarpone AB 200g
Codifica unità consumatore (GTIN)	8000774000277
Unità di misura di vendita	nr
Etichettatura	Conforme al Reg. (UE) n. 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti e successive modifiche e al D.lgs. 116/2020 relativo all’etichettatura ambientale degli imballaggi
Lingue in etichetta	Italiano
Codifica dei materiali di imballaggio	Vasetto: PP 5 Sigillo: ALU 41
Unità imballo	Plateaux di dimensioni 29,5 x 28,5 x 6,7 cm contenente 9 pezzi
Unità logistica	12 strati da 8 unità di imballo (96 unità totali)