Mascarpone Antiche Bontà
Codice prodotto: 060
Mascarpone fresco artigianale confezionato a mano in pacchetti da 500 g.
Prodotto in modo tradizionale con crema di latte di origine italiana.
Ideale per la preparazione di creme dolci, dessert e primi piatti.
Prodotto stagionale: disponibile solo da ottobre a marzo.
| Denominazione | Mascarpone Antiche Bontà |
|---|---|
| Descrizione/denominazione legale | Mascarpone fresco artigianale di crema di latte vaccino |
| Ingredienti | Crema di LATTE, correttore di acidità: acido citrico |
| Conservabilità | 10 giorni dalla data di produzione |
| Modalità di conservazione | Da +2 °C a +4 °C |
| Modalità d'uso | Pronto al consumo, da consumare entro 24 ore dall’apertura della confezione |
| Stabilimento di produzione | SP472, Loc. S. Lucia - Agnadello (CR) - Codice identificativo IT 03 279 CE |
| Formato e confezionamento | Panetto di mascarpone incartato a mano |
|---|---|
| Forma e dimensioni | Confezione con ingombro (L x P x A) 14 x 10 x 6,5 cm |
| Peso e contenuto | Peso lordo: 520 gPeso netto: 500 g |
| Aspetto della superficie | Cremosa, di colore bianco tendente al giallo paglierino |
| Aspetto della pasta | Compatta, di colore bianco tendente al giallo paglierino |
| Parametri chimico-fisici (valori medi) | Umidità (%): 48 ±3Grasso sul peso totale (%): 46,5 ±3Acidità (pH): 6,2 ±0,2 |
| Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto | Energia 1799 kJ - 437 kcalGrassi 47 gdi cui acidi grassi saturi 33 gCarboidrati 2 gdi cui zuccheri 2 gProteine 2,6 gSale 0,1 g |
| Origine del latte | Italia |
|---|---|
| Sostanze allergeniche | Latte |
| Organismi geneticamente modificati | Non si applica alcun processo o metodo di produzione che possa modificare il patrimonio genetico e non vengono impiegati organismi geneticamente modificati |
| Codifica interna | 060 - Mascarpone Antiche Bontà |
|---|---|
| Unità di misura di vendita | kg |
| Etichettatura | Conforme al Reg. (UE) n. 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti e successive modifiche e al D.lgs. 116/2020 relativo all’etichettatura ambientale degli imballaggi |
| Lingue in etichetta | Italiano |
| Codifica dei materiali di imballaggio | Incarto esterno: PAP 22Incarto interno: HDPE 2 |
| Unità imballo | Plateaux di dimensioni 35 x 28 x 12 cm contenente 10 pezzi |
| Unità logistica | 7 strati da 8 unità imballo (56 unità totali) |
