Nato come piccolo laboratorio artigianale nei primi anni sessanta, Caseificio del Cigno è oggi una vera e propria realtà industriale, specializzata nella produzione di mozzarella per pizza e da tavola, scamorza, ricotta e mascarpone.

L’azienda crede fortemente nel territorio e nelle tradizioni alimentari italiane, rinomate in tutto il mondo per la qualità: per questo motivo, sin dalle origini, Caseificio del Cigno trasforma solo ed esclusivamente latte italiano, mediante tecniche produttive fortemente legate alla tradizione.