Mozzarella vaschetta 125g


Codice prodotto: 024

Mozzarelle da 30 g circa in vaschetta con liquido di governo.
Prodotte in modo tradizionale con solo latte italiano.
Ideale a tavola e in cucina.

Denominazione Mozzarella
Descrizione/denominazione legale Formaggio fresco a pasta filata di latte vaccino pastorizzato
Ingredienti LATTE, fermenti lattici, caglio, sale
Conservabilità 20 giorni dalla data di produzione
Modalità di conservazione Da +2 °C a +4 °C
Modalità d'uso Pronto al consumo, da consumare entro 24 ore dall’apertura della confezione
Stabilimento di produzione SP472, Loc. S. Lucia - Agnadello (CR) - Codice identificativo IT 03 279 CE
Formato e confezionamento Vaschetta contenente 4 mozzarelle in liquido di governo
Forma e dimensioni Vaschetta di dimensioni (L x P x A) 10,8 x 8,6 x 5 cm circa
Mozzarella di forma sferica con diametro di circa 3,5 cm
Peso e contenuto Peso lordo: 280 g
Peso netto: 255 g
Contenuto: 125 g
Aspetto della superficie Liscia, di colore bianco tendente al giallo paglierino
Aspetto della pasta Compatta, con una leggera slegatura dovuta alla filatura, di colore bianco latte
Parametri chimico-fisici (valori medi) Umidità (%): 60±4
Acidità (pH): 5,4±0,2
Grasso sul peso totale (%): 19±3
Grasso sul secco (%): > 44
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto Energia 1036 kJ - 249 kcal
Grassi 19 g
di cui acidi grassi saturi 14 g
Carboidrati 1,7 g
di cui zuccheri 1,7 g
Proteine 18 g
Sale 0,8 g
Origine del latte Italia
Sostanze allergeniche Latte
Organismi geneticamente modificati Non si applica alcun processo o metodo di produzione che possa modificare il patrimonio genetico e non vengono impiegati organismi geneticamente modificati
Codifica interna 024 - Mozzarella vaschetta 125g
Codifica unità consumatore (GTIN) 8007740000248
Unità di misura di vendita nr
Etichettatura Conforme al Reg. (UE) n. 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti e successive modifiche e al D.lgs. 116/2020 relativo all’etichettatura ambientale degli imballaggi
Lingue in etichetta Italiano, inglese, tedesco e francese
Codifica dei materiali di imballaggio Pellicola superiore: 7
Vaschetta: PP 5
Unità imballo Plateaux di dimensioni 35 x 28 x 12 cm contenente 18 pezzi
Scatola americana di dimensioni 33 x 26 x 18 cm contenente 27 pezzi
Unità logistica Plateaux: 8 strati da 8 unità imballo (64 unità totali)
Scatola americana: 7 strati da 8 unità imballo (56 unità totali)