Mascarpone

MascarponeTipologia: crema di latte vaccino.

Ingredienti: crema di latte, correttore di acidità (acido citrico).

Conservazione: da 2 a 4 °C.

Conservabilità: 7 giorni per il mascarpone fresco, 45 giorni per il mascarpone in ciotola.

Valori nutrizionali medi per 100 g:
energia 485 kcal - 1.996 kj
grassi 50,5 g
proteine 4,2 g
carboidrati 3,4 g.